冷藏和保鲜展示柜有什么区别?

冷藏展示柜主要用于低温保存食品，温度一般在0-10摄氏度之间，适合存放需要短期保鲜的物品。保鲜展示柜则通过控制湿度和温度，延长食品的新鲜度，适合存放蔬菜、水果等易腐食材。两者的主要区别在于温度控制范围和使用场景。

区别

冷藏展示柜：以低温环境为主，温度设置在0-10摄氏度，适合存放肉类、乳制品等需要冷冻或冷藏的食品。柜内温度均匀，制冷速度快，但湿度较低，容易导致食材水分流失。常见于超市、便利店，用于展示和销售冷藏商品。

保鲜展示柜：注重湿度调节，温度保持在5-15摄氏度，适合存放蔬菜、水果等生鲜食品。柜内湿度较高，能减少食材脱水，延长保鲜时间。多用于超市生鲜区，强调食材的新鲜度和外观展示。