陶土锅与陶瓷锅的区别?

陶土锅和陶瓷锅的主要区别在于材质和用途。陶土锅由天然陶土烧制而成，透气性好，适合炖煮；陶瓷锅则是瓷土高温烧结而成，表面光滑，适合日常烹饪。

区别

陶土锅：采用天然陶土制成，质地粗糙多孔，具有良好透气性，能保留食材原味。适合长时间炖煮，如煲汤、焖菜。使用前需泡水防裂，重量较重，价格实惠，适合家庭炖煮传统菜肴。

陶瓷锅：由瓷土经高温烧结而成，表面光滑细腻，易清洁。导热均匀，适合炒菜、煮面等日常烹饪。重量较轻，款式多样，颜色丰富，适合现代厨房使用，但价格相对较高。