乌檀木和黑檀木菜板的区别?

乌檀木菜板颜色偏浅，质地较软，适合切水果蔬菜；黑檀木菜板颜色深黑，质地坚硬，适合切肉类和硬物。

区别

乌檀木：乌檀木菜板颜色呈浅褐色或淡黄色，表面有细腻纹理，手感温润。它的硬度适中，不容易损伤刀具，适合处理日常蔬果。重量较轻，拿取方便，价格相对便宜，适合家庭日常使用。缺点是容易吸水，需要经常晾干以防发霉。

黑檀木：黑檀木菜板颜色乌黑发亮，质地紧密坚硬，纹理深邃。它的密度高，不易滋生细菌，适合处理生肉海鲜。重量较大，稳定性强，不易滑动。价格较高，耐用性强，但使用时需注意避免长时间泡水，以防开裂。