敦煌有什么特色小吃和甜品值得游客品尝?

敦煌的特色小吃和甜品以面食和奶制品为主，代表性的有驴肉黄面、杏皮水、羊肉粉汤和酿皮。这些食物融合了西北风味和当地食材，口感独特，价格亲民，适合游客体验当地饮食文化。

区别

驴肉黄面：手工拉制的细面条搭配卤制的驴肉，筋道爽滑，汤汁浓郁，常配以爽口的凉拌菜，分量足，价格在20元左右，是敦煌最具代表性的主食之一。

杏皮水：用当地特产的李子或杏子熬制，酸甜解腻，冰镇后饮用更佳，价格约10元一杯，是夏日消暑的传统饮品，与油腻食物搭配尤其合适。