鲫鱼汤和什么最绝配?

鲫鱼汤搭配豆腐是最绝配的组合。豆腐的嫩滑能中和鲫鱼的鲜味，汤底更浓郁顺口，营养互补，老少皆宜。

区别

鲫鱼汤：以鲫鱼为主料，汤色奶白，口感鲜甜，富含蛋白质和钙质。搭配豆腐后，豆腐的豆香融入汤中，增添层次感，适合炖煮10分钟以上让味道充分融合。

豆腐：本身味道清淡，易吸收汤汁。嫩豆腐口感滑嫩，老豆腐质地紧实，鲫鱼汤炖煮后豆腐吸饱鲜味，既解腻又提升整体风味，成为家常餐桌的经典搭配。