黄花菜跟虫草花一样吗?

黄花菜和虫草花不一样，两者是不同的植物，外观、用途和营养都有区别。黄花菜是萱草的花蕾，常当蔬菜吃；虫草花是蛹虫草的子实体，多用于煲汤或养生。

区别

黄花菜：黄花菜是萱草的干燥花蕾，颜色橙黄，晒干后保存。口感爽脆，常用来炒菜或做汤，比如搭配木耳或肉丝。它含有蛋白质和维生素，适合日常食用，但不能生吃，有毒需处理。

虫草花：虫草花是蛹虫草的子实体，颜色橙红或金黄，像细小的树枝。它有淡淡菌香，多用来炖汤或泡茶，能增加汤的鲜味。虫草花含多糖和氨基酸，被认为有滋补作用，价格比黄花菜高。