红外线燃气灶和其他燃气灶的区别是什么?

红外线燃气灶利用红外线辐射加热，火焰直接接触锅具，升温快；传统燃气灶通过火焰燃烧加热，热效率稍低。

区别

红外线燃气灶：采用陶瓷板或金属网燃烧，热量集中，热效率可达60以上，节能省气。点火后3秒内达到高温，适合爆炒。燃烧时噪音小，火焰呈淡蓝色，几乎无黄焰，减少废气排放。清洁方便，陶瓷板不易积碳。

传统燃气灶：依靠火焰直接加热锅具，热效率约50，升温稍慢。火焰大小可调范围广，适合炖煮等慢火烹饪。燃烧时噪音较大，可能出现黄焰，产生一氧化碳风险。炉头易积碳，需定期清理火孔。