西兰花和什么搭配好吃?

西兰花和虾仁、蘑菇、胡萝卜搭配特别好吃，还能搭配豆腐、鸡蛋、核桃等，营养又下饭。

区别

西兰花：属于十字花科蔬菜，口感爽脆，富含维生素C和膳食纤维，适合清炒、焯水后凉拌，或加入汤中增加清爽感。烹饪时保持翠绿的关键是快速加热，避免久煮变黄。

虾仁：属于海鲜类食材，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和碘元素，适合快炒或白灼，与西兰花搭配能提升整体鲜味，同时增加菜品的蛋白质含量，适合健身人群食用。