咖啡豆深度和中度烘焙的区别是什么?

咖啡豆深度烘焙和中度烘焙的区别主要在于烘焙时间和风味表现。深度烘焙颜色更深，油脂明显，口感苦涩浓郁，带有烟熏或巧克力味；中度烘焙颜色较浅，酸度明亮，口感清爽，能保留更多原始果香和花香。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面油亮。风味以苦味为主，酸度低，常有焦糖、黑巧克力或烤坚果的香气。适合喜欢浓烈口感的人，制作意式浓缩咖啡时表现更佳。

中度烘焙：烘焙时间较短，豆子颜色呈浅褐色。酸度和甜度平衡，能展现咖啡豆本身的产地特色，如柑橘、莓果或花香。适合手冲或滴滤咖啡，能突出豆子的细腻层次。