越南咖啡两种豆的区别?

越南咖啡主要使用罗布斯塔豆和阿拉比卡豆，两种豆子在风味和用途上有明显区别。罗布斯塔豆苦味重，咖啡因含量高，适合做冰咖啡；阿拉比卡豆酸味柔和，香气更浓，适合手冲或热饮。

区别

罗布斯塔豆：这种豆子生长在越南低海拔地区，颗粒较小，深褐色。苦味强烈，带有巧克力或坚果香气，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2倍。常用于制作越南滴漏咖啡或冰咖啡，搭配炼乳后口感醇厚，提神效果明显。

阿拉比卡豆：豆子颗粒较大，颜色较浅，酸味清新，带有花果香气。生长在高海拔地区，产量较低，价格是罗布斯塔豆的3倍左右。适合做手冲咖啡或热饮，口感顺滑，适合喜欢细腻风味的人。