白茶与红茶有什么区别?

白茶和红茶都是茶叶，但制作工艺不同。白茶是轻微发酵，只经萎凋和干燥，保留更多天然风味；红茶是全发酵，经过揉捻和氧化，茶汤红亮，口感醇厚。

区别

白茶：采摘后直接晾晒或烘干，发酵程度低，茶汤呈浅黄色或淡绿色，味道清甜，带有花香或蜜香。白茶富含氨基酸和抗氧化物质，适合清淡饮用，存放时间越长，风味越柔和。

红茶：经过揉捻和完全发酵，茶汤深红，味道浓郁，常带果香或麦芽香。红茶中的茶多酚转化为茶黄素，口感顺滑，适合加奶或糖。红茶提神效果明显，适合早餐或下午茶饮用。