普洱茶生茶和熟茶区别是什么?

普洱茶生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶自然发酵，茶汤清澈，滋味鲜爽；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。

区别

生茶：采用自然陈化方式，不经人工发酵，保留茶叶原始风味。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香，回甘明显。存放时间越长，口感越顺滑，价值也越高。适合长期收藏，新茶刺激性较强。

熟茶：通过渥堆工艺加速发酵，茶叶转化快，茶性温和。茶汤深红，香气沉稳，有陈香或木香，口感绵密顺滑。无需长时间存放即可饮用，适合日常品饮，对肠胃刺激小。