椰子粉和椰汁粉有什么区别?

椰子粉是椰肉研磨成的粉末，冲泡后口感浓稠，适合做甜品；椰汁粉是椰子水加工的粉末，冲泡后清爽解渴，适合直接饮用。

区别

椰子粉：由成熟椰肉干燥制成，含椰子油和膳食纤维，味道浓郁偏甜。冲泡后质地厚实，常用于制作椰浆、奶茶或烘焙食品，每100克热量约300千卡。

椰汁粉：由椰子水浓缩脱水而成，保留天然矿物质和电解质，味道清淡微甜。冲泡后接近鲜椰子水口感，适合夏季饮用或调配饮品，每100克热量约150千卡。