花式调酒师和英式调酒师的区别?

花式调酒师注重表演和视觉冲击，动作夸张且炫酷；英式调酒师强调传统工艺和酒精度数，操作严谨规范。

区别

花式调酒师：擅长使用摇壶、抛瓶等高难度动作，调酒过程像杂技表演，吸引观众眼球。鸡尾酒配方灵活多变，常加入果汁、糖浆等降低酒精度，适合派对或酒吧氛围。工具如波士顿摇壶、吧枪用得频繁，调酒速度快，每杯耗时约2分钟。

英式调酒师：遵循经典配方，如马天尼、曼哈顿，注重原料比例和搅拌技巧。使用吧勺、量杯等传统工具，调酒速度慢，每杯需5分钟以上。酒精度数高，口感醇厚，适合高端酒吧或品鉴场合。动作沉稳，强调专业性和仪式感。