板蟹和帝王蟹的区别?

板蟹和帝王蟹是两种不同的海蟹。板蟹体型较小，蟹壳呈圆形，蟹腿相对短粗，价格便宜，适合日常食用。帝王蟹体型巨大，蟹腿修长，蟹壳呈菱形，价格昂贵，常出现在高档餐厅。两者口感差异明显，板蟹肉质紧实，帝王蟹肉质鲜嫩多汁。

区别

板蟹：板蟹属于短尾下目，蟹壳宽圆，蟹腿较短且粗壮，重量一般不超过1公斤。栖息在浅海区域，捕捞难度低，产量大，价格亲民。蟹肉味道浓郁，适合煮汤或清蒸。常见于家庭餐桌，经济实惠。

帝王蟹：帝王蟹属于歪尾下目，蟹壳呈菱形，蟹腿修长可达2米，单只重量可达10公斤。生活在深海，捕捞困难，产量稀少，价格昂贵。蟹肉细腻甜美，适合刺身或烤制。多见于高端餐饮，象征奢华。