芝士粉和芝士的区别?

芝士粉是芝士的加工粉末形态，便于保存和撒用；芝士则是奶制品的天然块状或片状形态，口感丰富。

区别

芝士粉：由芝士经干燥研磨制成，质地细腻，易溶于热食，适合披萨、意面调味。保存期长达1年，使用方便快捷，但风味不如新鲜芝士浓郁。

芝士：以牛奶直接发酵制成，分软硬多种类型，如马苏里拉、切达。口感醇厚，可直接食用或烹饪，但需冷藏，保质期约1个月，风味层次更丰富。