自来水和白开水的区别是什么?

自来水是直接从水厂通过管道输送的水，含有少量矿物质和消毒残留物；白开水是将自来水煮沸后的水，去除了大部分细菌和氯气，口感更温和。

区别

自来水：自来水经过水厂处理，含有钙、镁等矿物质，但保留了氯气用于杀菌，直接饮用时可能有轻微异味。管道运输过程中可能混入铁锈或杂质，建议烧开后饮用。

白开水：白开水是自来水煮沸后的产物，高温能杀死大部分细菌，同时让氯气挥发，口感更清爽。煮沸后水中的钙镁离子含量变化不大，但安全性更高，适合日常饮用和冲泡食物。