珐琅锅和珐琅铸铁锅一样吗?

珐琅锅和珐琅铸铁锅不一样。珐琅锅的材质可能是铝合金或不锈钢，表面覆盖珐琅涂层；而珐琅铸铁锅的材质是铸铁，表面同样覆盖珐琅涂层。两者在重量、导热性和耐用性上有明显差异。

区别

珐琅锅：材质较轻，导热快，适合日常快速烹饪。价格亲民，适合家庭使用。缺点是涂层容易脱落，长期使用后导热性可能下降。常见容量为3-6升，适合2-4人家庭。

珐琅铸铁锅：材质厚重，导热慢但保温性好，适合慢炖和煎炒。涂层更耐用，使用寿命可达10年以上。缺点是重量大，单只锅重可达3-5公斤，不适合力气小的人使用。适合烹饪需要长时间火候的菜肴。