黄酒与花雕酒有什么区别呢?

黄酒和花雕酒都属于中国传统酿造酒，但花雕酒其实是黄酒的一种。黄酒种类繁多，而花雕酒因选用优质糯米和上等酒曲，经长期窖藏而成，酒体醇厚，带有独特的花香和果香。

区别

黄酒：黄酒是总称，涵盖多种类型，如绍兴酒、即墨酒等。制作工艺相对简单，发酵时间较短，酒精度数较低，口感偏甜，适合日常饮用或烹饪调味。

花雕酒：花雕酒是黄酒中的高端品种，得名于古代雕花酒坛。它需窖藏3年以上，酒体清澈，香气浓郁，口感层次丰富。常用于重要宴席或送礼，价格也高于普通黄酒。