冷风柜和冰柜的区别?

冷风柜和冰柜都是冷藏设备，但功能不同。冷风柜通过冷风循环保持食物新鲜，适合展示和短期存储；冰柜则通过低温冷冻保存食物，适合长期存储。

区别

冷风柜：主要用于超市、便利店展示冷藏食品，温度在0-10摄氏度之间。柜内有风扇吹出冷风，让食物均匀降温，保持水分和口感。适合存放蔬菜、饮料、乳制品等需要保鲜但不需冷冻的物品。柜门多为玻璃，方便顾客查看，内部空间较大但深度较浅。

冰柜：温度在零下18摄氏度以下，通过制冷剂直接冷冻食物。适合长期保存肉类、冰淇淋、速冻食品等。柜门通常是厚实的保温材料，内部空间深且密封性好，冷气不易流失。冰柜制冷速度快，但食物容易脱水，需要用保鲜膜包裹。