微波炉和烤箱加热有什么区别?

微波炉和烤箱加热方式不同。微波炉用电磁波让食物内部水分子振动发热，速度快但表面不焦；烤箱用热空气从外到内慢慢烤熟食物，表面金黄但耗时较长。

区别

微波炉：靠微波穿透食物，直接加热内部，几分钟就能热好饭菜。适合快速加热汤羹、剩菜，但加热后食物外皮软塌，没有焦香感。功率一般在700瓦左右，加热时容器不烫手。

烤箱：通过电热管产生热空气，慢慢烘烤食物。需要15分钟以上才能烤熟鸡翅、面包，表面会形成酥脆外皮。适合烘焙、烧烤，但预热时间长，能耗较高。功率多在1500瓦以上，加热时烤箱外壳很烫。