生榨椰汁和椰子水有什么区别呢?

生榨椰汁是用椰肉榨取的浓稠液体，颜色偏白，口感浓郁，适合做甜点或咖喱。椰子水则是椰子内部的天然清液，透明清澈，味道清甜，直接饮用解渴。

区别

生榨椰汁：由成熟椰子的果肉榨取，含有较多油脂和蛋白质，质地浓稠，像牛奶一样。常用于烹饪，比如做汤或甜品，增加香浓口感。每100毫升热量约80大卡，适合需要补充能量的人。

椰子水：是未成熟椰子内的天然液体，低热量，富含电解质和矿物质。口感清爽，直接喝就能解渴或补充运动后的水分。每100毫升热量约20大卡，夏天喝特别解暑。