手工鸡排和普通鸡排有什么区别?

手工鸡排和普通鸡排的主要区别在于制作方式和口感。手工鸡排通常选用新鲜鸡肉，经过人工捶打腌制，外皮酥脆，肉质多汁；普通鸡排则多用冷冻鸡肉，机械化加工，口感较硬，味道单一。

区别

手工鸡排：每块鸡排都是现做现卖，肉质紧实有嚼劲，调料搭配讲究，比如蒜香、麻辣等口味层次分明。制作过程中不添加防腐剂，保质期短，但更健康。价格较高，适合追求品质的食客。

普通鸡排：批量生产，鸡肉经过速冻处理，口感偏干柴，调味依赖工业酱料，味道较重。保质期长，添加了多种添加剂，价格便宜，常见于快餐店或路边摊，适合快速填饱肚子。