虫草冻干和晒干有什么区别?

虫草冻干是利用低温真空技术快速脱水，保留营养和形态；晒干则是自然晾晒，水分缓慢蒸发，营养部分流失。

区别

虫草冻干：通过零下40度冷冻后抽真空，水分直接升华，保留虫草90%以上活性成分，颜色金黄饱满，复水后接近新鲜状态，适合长期保存。

虫草晒干：在阳光下自然晾晒，温度较高导致热敏性营养破坏，颜色变暗，体积缩小约30%，口感较硬，药用价值降低，但成本更低。