高碳钢和不锈钢的区别?

高碳钢含碳量0.6%以上，硬度高但易生锈；不锈钢含铬10%以上，耐腐蚀但硬度较低。

区别

高碳钢：含碳量0.6%至2.1%，硬度可达60HRC，适合制作刀具、弹簧等需要高硬度的工具。缺点是耐腐蚀性差，遇水或潮湿环境容易生锈，需要定期保养。价格相对便宜，加工时容易变形，需精确控制温度。

不锈钢：含铬10%以上，形成氧化铬保护层，耐腐蚀性强，适合厨房用具、医疗器械等潮湿环境。硬度较低，约50HRC，但韧性好，不易断裂。价格较高，加工难度大，适合长期使用场景。