不同蜜蜂产的蜂蜜有什么区别呢?

不同蜜蜂产的蜂蜜主要因采集的花源不同而有差异，颜色、香味和口感各不相同。比如槐花蜜呈淡黄色，味道清甜；枣花蜜颜色较深，味道浓郁。蜂蜜的营养成分也会随花源变化，有些含更多维生素，有些矿物质更丰富。不同蜂种产的蜂蜜也有区别，比如中华蜜蜂产的蜜更香，西方蜜蜂产的蜜产量更高。

区别

中华蜜蜂产的蜜：这种蜜颜色偏黄，香气浓郁，带有花果香味。口感细腻，甜度适中，结晶后质地柔软。中华蜜蜂喜欢采集多种花蜜，所以蜜源多样，单花蜜较少。产量较低，每年每群蜂只能产出5到10公斤蜜，适合喜欢天然风味的人。

西方蜜蜂产的蜜：这种蜜颜色较浅，味道清甜，结晶后质地较硬。西方蜜蜂主要采集大面积单一花蜜，比如油菜花蜜或椴树蜜，所以单花蜜多。产量较高，每年每群蜂能产出20到50公斤蜜，适合大规模生产。蜜的甜度更高，但香味相对淡一些。