黄牛和肉牛有什么区别?

黄牛和肉牛的主要区别在于用途和品种。黄牛主要用于耕作和运输，体力好、耐力强；肉牛专门用于产肉，生长快、肉质好。

区别

黄牛：黄牛是中国本土牛种，体型中等，肌肉结实，适合拉车、耕地等农活。它们适应能力强，能在恶劣环境中生存，产奶量不高，主要提供劳动力。黄牛的肉质较瘦，脂肪少，适合做牛肉干或炖汤。

肉牛：肉牛是专门培育的品种，如西门塔尔牛或安格斯牛，体型大，肌肉发达，生长速度快。它们不从事农活，主要目标是产肉，出肉率高，肉质鲜嫩多汁。肉牛需要精细饲养，吃谷物和蛋白质饲料，成本较高，但经济效益好。