海底捞不同价位的锅底有什么区别?

海底捞不同价位的锅底主要区别在于食材丰富度和口味层次。低价位锅底以基础汤底为主，如清汤或菌汤，食材简单；中价位增加了特色食材，如番茄锅或酸菜鱼锅，风味更突出；高价位锅底则包含高级食材，如松茸锅或佛跳墙，口感醇厚且营养价值更高。

区别

低价位锅底：以清水或简单香料熬制，成本较低，适合喜欢清淡口味或追求性价比的顾客。这类锅底通常搭配免费小料，能突出食材本身鲜味，适合涮蔬菜和普通肉类。价格多在20元以下，分量适中，适合2-3人食用。

高价位锅底：选用名贵食材如干贝、鲍鱼或野生菌，经过长时间熬制，汤底浓郁且回味悠长。这类锅底自带独特风味，无需额外蘸料即可提升食材档次，适合宴请或特殊场合。价格通常超过50元，分量较大，适合4-6人分享，营养更全面。