咖啡豆有几种区别?

咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，两者在风味、产地和用途上有明显差异。阿拉比豆酸度较高，香气细腻；罗布斯塔苦味重，咖啡因含量高。

区别

阿拉比卡：这种咖啡豆生长在高海拔地区，比如埃塞俄比亚和哥伦比亚。豆子颗粒较小，表面有裂纹。冲泡后带有花果香气，酸味明显，适合手冲或单品咖啡。价格较高，占全球产量的6成。

罗布斯塔：多生长在低海拔地区，如越南和印度。豆子颗粒大，形状较圆。咖啡因含量是阿拉比卡的2倍，口感苦涩，常用于速溶咖啡或意式浓缩基底。产量占全球4成，价格更实惠。