莴笋跟竹笋有什么区别呢?

莴笋和竹笋都是常见的蔬菜，但来源和口感完全不同。莴笋是莴苣的茎部，肉质脆嫩，颜色浅绿；竹笋则是竹子的嫩芽，质地紧实，带有独特的清香。

区别

莴笋：属于菊科植物，主要食用部位是肥大的茎部，口感清脆多汁，适合凉拌或清炒。莴笋的叶子也可食用，味道略带苦涩。外形呈圆柱形，表皮光滑，颜色多为浅绿色或淡黄色。

竹笋：是禾本科竹子的幼芽，生长在土中，采摘后需焯水去除涩味。竹笋口感爽脆，带有微微的甜味，适合炖汤或炒肉。外形呈锥形，外层有硬壳，剥开后露出黄白色的嫩肉。