鮰鱼和黑鱼的区别?

鮰鱼和黑鱼是两种不同的淡水鱼，外形和口感有明显差异。鮰鱼身体细长，嘴边有须，肉质细嫩；黑鱼体型粗壮，头大嘴尖，肉质紧实。鮰鱼适合清蒸或炖汤，味道清淡；黑鱼适合红烧或煮汤，味道浓郁。

区别

鮰鱼：身体细长，侧扁，嘴边有4根短须，背部青灰色，腹部银白。肉质细嫩刺少，适合清蒸、炖汤，味道清淡鲜美。常见于江河湖泊，生长速度较快，1年可达1斤左右。

黑鱼：体型粗壮，圆柱形，头大嘴尖，全身墨绿色或黑色，有斑纹。肉质紧实刺多，适合红烧、煮汤，味道浓郁。多生活在静水池塘，生长较慢，2年可达2斤左右。