瑞士卷和毛巾卷的区别是什么?

时间:01-18人气:30作者:傷了誰來疼

瑞士卷是蛋糕做的,外层有奶油和水果,口感松软;毛巾卷是冰皮做的,里面包裹着奶油和水果,口感冰凉Q弹。

区别

瑞士卷:用蛋糕胚卷成圆柱形,外层常抹奶油,撒糖粉或放水果片,适合当甜点,室温下食用,蛋糕体松软有弹性。

毛巾卷:用冰皮糯米皮卷成,内馅多为奶油、水果或芋泥,需要冷藏保存,吃起来冰凉滑嫩,外观像毛巾的纹路,适合夏天吃。

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