小龙虾和什么配菜?

小龙虾最适合配搭土豆片、莲藕和玉米。土豆片吸收汤汁后软糯入味，莲藕脆爽带甜，玉米香甜多汁，三者都能平衡小龙虾的辣味，让口感更丰富。

区别

土豆片：土豆片质地软糯，能充分吸收小龙虾的汤汁，每一口都带着浓郁的酱香。切片后容易入味，吃起来绵密顺口，适合喜欢软食的人。土豆的淀粉还能中和辣味，让整体更温和。

莲藕：莲藕口感清脆，带有自然的甜味，与小龙虾的麻辣形成鲜明对比。切片后炒制保持脆度，咬下去“咔嚓”一声，清爽解腻。莲藕的中空结构容易吸附调料，每一丝缝隙都充满味道。