鱼子酱的区别?

鱼子酱是鲟鱼卵制成的珍贵食材，不同品种的鱼子酱在颜色、颗粒大小和风味上有明显差异。

区别

俄罗斯鱼子酱：颗粒较大，颜色偏灰黑，口感咸鲜浓郁，带有海洋气息。主要来自西伯利亚鲟鱼，适合直接配苏打饼干或黑面包食用。

伊朗鱼子酱：颗粒更小，色泽金黄或深褐，味道细腻柔和，坚果香气明显。产自里海地区的鲟鱼，传统搭配温热的薄饼或简单奶油。