凤凰单丛茶与其他茶类区别和特点?

凤凰单丛茶属于乌龙茶，产自广东潮州凤凰山，以其独特的花香和多变的风味著称。其他茶类如绿茶、红茶、白茶等，工艺和风味差异明显。单丛茶经过半发酵，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，而绿茶不发酵，红茶全发酵，白茶微发酵，各具特色。

区别

凤凰单丛茶：采用单株采摘、单株制作，每款茶都有独特的香气，如蜜兰香、鸭屎香等。发酵程度约30%-50%，冲泡后汤色金黄，口感鲜爽回甘。茶树多生长在海拔600米以上的高山，环境造就其浓郁花果香，且耐泡度高，可冲泡7次以上。

其他茶类：如绿茶不发酵，保留鲜叶的天然物质，口感清新，如龙井、碧螺春；红茶全发酵，汤色红亮，滋味醇厚，如正山小种、祁门红茶；白茶微发酵，工艺简单，汤色浅黄，滋味清甜，如白毫银针、寿眉。各类茶因发酵工艺不同，风味和功效差异显著。