进口动物奶油和国产动物奶油的区别?

进口动物奶油原料来自欧洲等地，奶源品质高，脂肪含量高，口感细腻，保质期短。国产动物奶油奶源国内，价格实惠，稳定性好，适合裱花，但奶香稍淡。

区别

进口动物奶油：奶源来自欧洲，脂肪含量35以上，口感顺滑奶香浓，颜色偏白，适合直接食用，但需冷藏保存，保质期7天左右。价格较高，约200元一公斤，适合高端甜点。

国产动物奶油：奶源来自国内牧场，脂肪含量30左右，奶香较淡，颜色偏黄，稳定性强，裱花不易塌，可冷藏保存15天。价格适中，约100元一公斤，适合日常烘焙和批量制作。