青虾和龙虾有什么区别吗?

青虾和龙虾都是常见的水产，但体型、价格和食用方式有明显不同。青虾个头小，适合家常烹饪；龙虾体型大，多用于高档餐厅。两者口感差异大，青虾肉质细嫩，龙虾则更紧实。

区别

青虾：体长一般5到10厘米，外壳较薄，颜色偏青绿。价格亲民，适合清炒、白灼等家常做法。肉质柔软，带点甜味，适合日常食用。捕捞后容易保存，冷冻后风味变化不大。

龙虾：体长可达20厘米以上，外壳坚硬呈暗红色。价格昂贵，常见于西餐或高端宴席。肉质紧实有弹性，味道浓郁，常用于香辣、蒜蓉等重口味做法。活龙虾现杀现吃，口感最佳。