潮汕草粿和仙草一样吗?

潮汕草粿和仙草不一样，虽然都是植物制成的甜品，但原料和口感完全不同。草粿用草粿草的汁液混合淀粉制成，颜色偏绿，口感滑嫩带点清香；仙草用仙草干熬煮，颜色深褐，口感更Q弹，常搭配蜜糖或芋圆吃。

区别

潮汕草粿：主要用草粿草的嫩茎榨汁，加入粘米粉调成糊状蒸熟，表面撒点花生粉或芝麻。颜色翠绿，吃起来像布丁一样滑溜溜的，夏天吃特别清爽，价格一般在5到8块钱一份。潮汕人喜欢当早餐或下午茶吃，配点咸菜更开胃。

仙草：用晒干的仙草草茎煮水，过滤后加淀粉冷却凝固。颜色接近黑色，口感像果冻一样有嚼劲，常切成小块加蜂蜜、红豆或芋圆。台湾和福建的仙草甜品更常见，价格约6到10元，冬天热吃加姜汁，夏天冰镇吃解暑。