公鸡阉与不阉的区别?

公鸡阉与不阉的主要区别在于肉质、生长速度和饲养方式。阉割后的公鸡（骟鸡）肉质更鲜嫩，脂肪分布均匀，适合慢火炖煮；未阉割的公鸡（骚鸡）肌肉发达，肉质紧实，适合快炒或烧烤。骟鸡生长较慢，饲养周期长，成本较高；骚鸡生长快，但易打斗，需单独饲养。

区别

骟鸡：肉质细嫩，皮下脂肪多，炖汤后汤汁浓郁。饲养时间约8-12个月，体重可达3-4公斤。适合家庭炖汤或制作药膳，市场价格较高，每斤比骚鸡贵5-8元。

骚鸡：肌肉纤维粗，口感有嚼劲，适合爆炒或烤制。饲养周期仅4-6个月，体重2-3公斤。易因激素过剩变得暴躁，需隔离饲养，市场销量大，价格亲民。