甜椒和辣椒有什么区别?

甜椒和辣椒的主要区别在于辣度和用途。甜椒味道清甜，几乎不辣，适合生吃或炒菜；辣椒含有辣椒素，口感辛辣，常作为调味料或制作辣酱。

区别

甜椒：果实呈方形或圆形，颜色有红、黄、绿等，果肉厚实，水分充足。甜椒维生素含量高，每100克含约150毫克维生素C，适合做沙拉、烤蔬菜或炒肉。口感脆甜，不刺激肠胃，老人小孩都能吃。

辣椒：形状细长或圆形，颜色以红、绿为主，果肉较薄，辣味强烈。辣椒素含量高，每100克含约300毫克维生素C，主要用于提味、制作火锅底料或腌制食品。口感刺激，能促进食欲，但肠胃敏感者需少吃。