粳稻跟籼稻有什么区别呢?

粳稻和籼稻是两种常见的水稻品种，主要区别在于外观、口感和种植环境。粳稻米粒短圆，口感软糯，适合煮粥或做寿司；籼稻米粒细长，口感偏硬，适合做炒饭或米粉。粳稻多生长在北方或高海拔地区，耐寒性强；籼稻多生长在南方或低海拔地区，耐热性好。

区别

粳稻：米粒呈椭圆形，颜色偏白，煮熟后黏性强，适合低温环境种植。每亩产量约500公斤，生长期约150天。常见品种有东北大米、日本越光米，适合做寿司、粥类等。

籼稻：米粒细长，透明度高，煮熟后颗粒分明，适合高温多湿环境。每亩产量约600公斤，生长期约120天。常见品种有泰国香米、中国南方丝苗米，适合做炒饭、米粉等。