海底捞火锅和火锅的区别?

海底捞火锅是火锅的一种，以服务细致、菜品丰富和用餐体验独特著称。普通火锅则更侧重于食材本身和口味选择，服务相对简单。

区别

海底捞火锅：主打极致服务，顾客等待时有免费美甲、擦鞋和小零食，服务员主动提供围裙、手机袋和发绳。用餐过程中，服务员会频繁添加汤底、更换骨碟，甚至为长发顾客提供皮筋。菜品分格精细，每月更新菜单，还提供半份菜选择避免浪费。价格比普通火锅高20%左右，适合追求体验感的消费者。

普通火锅：以食材和汤底为核心，服务流程标准化，服务员仅在顾客召唤时出现。汤底选择较少，菜品分量固定，半份菜选项不多。价格亲民，人均消费比海底捞低30元左右，适合注重性价比、享受美食本身的食客。