小白杏和白杏子的区别?

小白杏和白杏子都是杏的品种，但小白杏个头小、果皮黄白，味道甜中带微酸；白杏子个头大、果皮黄亮，果肉更软，甜味浓郁。

区别

小白杏：果实小巧，直径约3-4厘米，果皮光滑呈淡黄白色，果肉紧实，甜度适中，带轻微酸味，适合鲜食或晒干。果核较小，果肉占比约7成。

白杏子：果实较大，直径可达5-6厘米，果皮偏黄，表面有绒毛，果肉柔软多汁，甜度高，酸味较淡。果核较大，果肉占比约6成，更适合榨汁或做果酱。