野生菌和虫草有什么区别?

野生菌和虫草都是珍贵的天然食材，但来源和功效不同。野生菌是多种真菌的子实体，生长在森林中，味道鲜美；虫草是虫草菌寄生在幼虫上形成的复合体，主要分布在青藏高原，以滋补闻名。

区别

野生菌：种类繁多，如松茸、牛肝菌等，富含蛋白质和多种维生素，口感鲜嫩，适合烹饪食用。生长周期短，采摘后需及时处理，市场价格因品种和季节波动较大。

虫草：形态像虫草结合体，含有虫草素等特殊成分，具有补肺益肾的作用。生长环境苛刻，需要5年以上时间成熟，产量稀少，价格昂贵，常用于煲汤或泡酒。