俄罗斯白酒和中国白酒有什么区别呢?

俄罗斯白酒以伏特加为代表，主要原料是小麦或黑麦，经过多次蒸馏后达到高酒精度，口感纯净辛辣。中国白酒种类繁多，原料包括高粱、大米等，采用固态发酵工艺，酒体丰富，带有窖香和曲香，酒精度从38度到65度不等。

区别

俄罗斯白酒：伏特加通常经过3-4次蒸馏，酒精度稳定在40度左右，几乎不含杂质，喝起来直接强烈，适合冰镇或调制鸡尾酒。俄罗斯人常用它搭配酸黄瓜、黑面包等食物，强调的是酒精的纯粹度。

中国白酒：以茅台、五粮液为例，使用高温大曲发酵，酒体中包含乙酸乙酯等风味物质，香气层次复杂。中国白酒讲究“窖藏”，存放3-5年后口感更柔和，适合小口慢品，搭配宴席菜肴时能提升风味。