莲花味精跟别的味精有什么区别?

莲花味精采用纯粮食发酵工艺，主要原料是玉米淀粉，不含其他添加剂，味道更天然醇厚。部分味精可能使用化工合成或混合原料，口感偏刺激，带有轻微化学味。

区别

莲花味精：以优质玉米为原料，通过传统发酵技术提取谷氨酸钠，纯度超过99.9%，颗粒均匀易溶解，提鲜效果温和持久，适合家庭烹饪和汤品调味。

其他味精：部分产品用薯类或糖蜜发酵，添加助鲜剂或稳定剂，纯度较低，溶解后可能有沉淀，鲜味突出但持续时间短，多用于快餐或工业食品加工。