土鸡和普通鸡的区别?

土鸡是散养在自然环境中，吃谷物和虫子长大的鸡，肉质紧实，味道鲜美。普通鸡多是圈养，吃饲料快速长大，肉质较松，味道较淡。

区别

土鸡：土鸡在山林或田野里自由活动，每天走动上万步，肌肉发达。生长周期长达半年以上，体重约2-3斤。羽毛光亮，脚爪粗壮，皮下脂肪少，适合炖汤或白切，能尝到明显的肉香。

普通鸡：普通鸡在笼子里饲养，活动空间小，生长周期短，40天左右就能上市，体重约5-6斤。羽毛暗淡，脚爪细嫩，脂肪较多，适合油炸或红烧，口感偏柴，香味较淡。