微波炉跟空气炸锅有什么区别?

微波炉用电磁波加热食物，速度快但口感偏软；空气炸锅用热空气循环烹饪，类似油炸但更健康，耗时稍长。

区别

微波炉：通过微波振动水分子快速加热，适合热饭菜、解冻，3分钟内搞定。但食物水分多，外皮不脆，比如加热馒头会变硬，披萨饼底软趴趴。功率700瓦左右，适合简单操作，清洁方便，适合赶时间的人。

空气炸锅：用风扇吹热空气，模拟油炸效果，200度高温烤20分钟。食物外脆里嫩，比如薯条像炸的但少油，鸡翅焦香。容量小，适合2-3人，需预热，适合追求口感的人。