冰笋跟海笋的区别?

冰笋是生长在高海拔雪山地区的野生植物，质地脆嫩，适合凉拌或炖汤。海笋则是海洋中的藻类，口感Q弹，常用于火锅或炒菜。两者来源不同，烹饪方式也有差异。

区别

冰笋：生长在海拔3000米以上的雪山，靠冰雪融化水滋养，采摘后需晒干保存。泡发后呈白色，口感清脆，适合清淡口味，比如煮汤或凉拌。富含矿物质，热量低，适合减肥人群。

海笋：生长在深海礁石上，靠海水养分生长，新鲜时呈深绿色，晒干后变黑。泡发后弹性十足，适合重口味烹饪，比如麻辣火锅或爆炒。碘含量高，有助于甲状腺健康，但钠含量也较高，高血压人群需适量食用。