毛椰和青椰的区别?

毛椰外壳较硬，呈棕黄色，适合榨汁；青椰外壳较软，呈青绿色，适合直接饮用椰子水。

区别

毛椰：毛椰外壳坚硬，表面有毛茸茸的纤维，重量约2-3公斤。椰子水较浓，适合榨汁或做菜，果肉厚实，适合加工成椰蓉或椰浆。成熟度高，采摘后可保存较长时间，约1个月。

青椰：青椰外壳光滑，呈青绿色，重量约1-2公斤。椰子水清甜，适合直接饮用，果肉较嫩，适合做椰子冻或甜品。成熟度低，采摘后需尽快饮用，保存时间约1周。